Heidi Amlund
Medlem av faggruppen for forurensninger, naturlige toksiner og medisinrester. Dr.Scient
Forurensninger, naturlige toksiner og medisinrester
Heidi har doktorgrad i toksikologi og fiskeernæring. Hennes nøkkelkompetanse innenfor VKMs fagområder er metaller, toksikologi og analytisk kjemi.
Stilling
Seniorforsker, Fødevareinstituttet, Danmakrs Tekniske Universitet, Kgs. Lyngby, Danmark
Utdanning
2002 – 2005: Dr.Scient, Institutt for biovitenskap, Universitetet i Bergen
1999 – 2001: M.Sc., Biologisk Institut, Syddansk Universitet
1994 – 1999: B.Sc., Biologisk Institut, Syddansk Universitet
Arbeidserfaring
2018 – dd: Seniorforsker, Fødevareinstituttet, Danmakrs Tekniske Universitet
2018 – 2018: Seniorforsker, Havforskningsinstituttet
2016 – 2018: Seniorforsker, Nasjonalt instititt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES)
2005 – 2016: Forsker, NIFES
2002 – 2005: Stipendiat, NIFES
Øvrig faglig bakgrunn
2010 – 2022: Medlem av VKMs faggruppe for forurensninger, naturlige toksiner og medisinrester
2007 – 2010. Medlem av VKMs faggruppe for fôr til terrestriske og akvatiske dyr
Utvalgte publikasjoner
Granby, K., Amlund, H., Valente, L. M. P., Dias, J., Adoff, G., Sousa, V., Marques, A., Sloth, J. J. & Larsen, B. K. (2020). Growth performance, bioavailability of toxic and essential elements and nutrients, and biofortification of iodine of rainbow trout (Onchorynchus mykiss) fed blends with sugar kelp (Saccharina latissima). Food and Chemical Toxicology. 141, 111387
Biancarosa, I., Sele, V., Belghit, I., Ørnsrud, R., Lock, E.-J. and Amlund, H. (2019). Replacing fish meal with insect meal in the diet of Atlantic salmon (Salmo salar) does not impact the amount of contaminants in the feed and it lowers accumulation of arsenic in the fillet. Food Additives & Contaminants: Part A, 36, 1191-1205.
Wiech, M., Amlund, H., Jensen, K.A., Aldenberg, T., Duinker, A. and Maage, A. (2018). Tracing simultaneous cadmium accumulation from different uptake routes in brown crab Cancer pagurus by the use of stable isotopes. Aquatic Toxicology, 201, 198-206
Amlund, H., Lundebye, A.-K., Boyle, D. and Ellingsen S. (2015). Dietary selenomethionine influences the accumulation and depuration of dietary methylmercury in zebrafish (Danio rerio). Aquatic Toxicology, 158, 211–217
Amlund, H., Lundebye, A.-K. and Berntssen, M.H.G. (2007). Accumulation and elimination of methylmercury in Atlantic cod (Gadus morhua L.) following dietary exposure. Aquatic Toxicology, 83, 323-330