Hopp til innhold Hopp til søk

Faggruppe for hygiene og smittestoffer

Faggruppens arbeidsområder er mikrobiologiske og hygieniske spørsmål, herunder forurensning med og overføring av humanpatogene mikroorganismer og andre biologiske risikofaktorer som TSE. Bruk av vaske- og desinfeksjonsmidler og resistensproblematikk, inklusive overføring av resistens til patogener. Matbårne sykdommer forårsaket av mikroorganismer (bakterier, virus og parasitter) er et stort og økende problem i humanhelse. Mikrobiologisk risikoanalyse (MRA) lager en strukturert og vitenskapelig basis for å evaluere kompleksiteten assosiert med hygiene og matbårne sykdommer. Data fra matbårne sykdommer må analyseres og settes i sammenheng med data fra mikrooranismer isolert fra næringsmidler.

EFSA vurderer risiko for overføring av TSE via embryo-overføring og kunstig inseminering hos småfe

Risikoen for overføring av klassisk skrapesyke gjennom kunstig inseminering og embryo-overføring hos sau og geit er ubetydelig til lav. Det er hovedkonklusjonen i en risikovurdering utført av EFSA, EUs organ for risikovurderinger på matområdet. 
Les mer

Resultater av kartlegging av Salmonella i avlsgrisbesetninger i EU

EFSA har publisert resultater av en kartlegging av forekomst av Salmonella i avlsgrisbesetninger i EU. Kartleggingen viser at Salmonella er utbredt i besetninger med avlsgris i de fleste av EUs medlemsland. Rapporten anbefaler flere kartleggingsstudier av Salmonella i avlsgris og betydning av konsum av kjøtt fra nedslaktede dyr for humanhelsen.

Les mer

Medlemmer av faggruppen

Espen Rimstad (Leder), Norges veterinærhøgskole, Oslo

 

Ernst Arne Høiby, Folkehelseinstituttet, Oslo

 

Georg Kapperud, Folkehelseinstituttet, Oslo

 

Jørgen Lassen, Folkehelseinstituttet, Oslo

 

Bjørn Tore Lunestad, Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning, Bergen

 

Truls Nesbakken, Norges veterinærhøgskole, Oslo

 

Karin Nygård, Folkehelseinstituttet, Oslo

 

Ørjan Olsvik, Universitetet i Tromsø, Tromsø

 

Lucy Robertson, Norges veterinærhøgskole, Oslo

 

Michael Tranulis, Norges veterinærhøgskole, Oslo

 

Morten Tryland, Norges veterinærhøgskole, Tromsø

Kontakt faggruppen

VKMs sekretariat, Koordinator faggruppe 1,

Danica Grahek-Ogden    tel: 21 62 28 12

danica.grahek-ogden@fhi.no