Hopp til innhold Hopp til søk

Faggruppe for forurensninger, naturlige toksiner og medisinrester

Faggruppens arbeidsområde: Miljøgifter og andre forurensende stoffer, prosessfremkalte stoffer, naturlige toksiner, rester av veterinær- og humanmedisinske preparater.

Ny risikovurdering fra EFSA om arsen i mat

EUs organ for risikovurderinger på matområdet, EFSA, har publisert en risikovurdering av arsen i den europeiske befolkningen. EFSA konkluderer med at det beregnete inntaket av uorganisk arsen blant folk i verste fall er så høyt at det ikke kan utelukkes at det vil kunne utgjøre en helserisiko. EFSA anbefaler derfor at eksponeringen for uorganisk arsen fra kostholdet til den europeiske befolkningen reduseres.

Les mer

EFSA har fastsatt et lavere tolerabelt inntak for kadmium i mat

EFSAs Panel on contaminants in the food chain (CONTAM Panel) har redusert det tolerable ukentlige inntaket (TWI) for kadmium til 2,5 mikrogram per kilo koppsvekt (µg/kg kroppsvekt) basert på en gjennomgang og analyse av ny kunnskap. TWI er det nivået hvor det ikke forventes å oppstå uønskede helseeffekter. Gjennomsnittlig inntak av kadmium fra mat i de europeiske landene ligger rundt dette nivået.

Les mer

Medlemmer av faggruppen

Janneche Utne Skåre (leder), Veterinærinstituttet, Oslo

 

Jan Alexander, Folkehelseinstituttet, Oslo

 

Augustine Arukwe, Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet, Trondheim

 

Gunnar Sundstøl Eriksen, Veterinærinstituttet, Oslo

 

Kari Grave, Norges veterinærhøgskole, Oslo

 

Helle Knutsen, Folkehelseinstituttet, Oslo

 

Amund Måge, Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning, Bergen

 

Anders Ruus, Norsk institutt for vannforskning, Oslo

 

Christiane Kruse Fæste, Veterinærinstituttet, Oslo

 

Trine Eggen, Bioforsk Vest, Særheim

Kontakt faggruppen

VKMs sekretariat, koordinator faggruppe 5,

Edel Holene, tel: 21 62 28 05

edel.holene@fhi.no