Marit Aursand (leder), SINTEF, Trondheim
Heidi Amlund, Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning, Bergen
Aksel Bernhoft, Veterinærinstituttet, Oslo
Gro-Ingunn Hemre, Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning, Bergen
Bjørn M. Jensen, Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet, Trondheim
Trond Møretrø, Matforsk, Ås
Live Nesse, Veterinærinstituttet, Oslo
Birger Svihus, Universitetet for miljø og biovitenskap, Ås
Ole Torrissen, Havforskningsinstituttet, Bergen