VKM - Vitenskapskomiteen for mattrygghet

Forurensninger, naturlige toksiner og medisinrester

Forside > Faggruppene > Forurensninger, naturlige toksiner og medisinrester

Faggruppe for forurensninger, naturlige toksiner og medisinrester

Faggruppen gjør risikovurderinger innen områdene miljøgifter og andre forurensende stoffer, prosessfremkalte stoffer, naturlige toksiner, rester av veterinær- og humanmedisinske preparater.

Foreløpig bestilling:

Risikovurdering av inntak av furan i den norske befolkningen

Mattilsynet ber Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM) om en risikovurdering av furaninntaket hos den norske befolkningen. Furan er en organisk forbindelse som dannes ved oppvarming av mat ved hermetisering og gjenfinnes derfor i mange forskjellige næringsmidler på hermetikk og glass.

[08.09.2010] Les mer

Foreløpig bestilling:

Risikovurdering av mykotoksiner i korn

Mattilsynet ber VKM om en risikovurdering av mykotoksiner (soppgifter) i norsk og importert korn. Bakgrunnen for oppdraget er blant annet at de to siste års kornhøster i Norge har skapt bekymring på grunn av økt forekomst av særlig mykotoksinproduserende arter i soppslekten Fusarium.

[02.09.2010] Les mer